Les llimones sovint es recobreixen amb una substància cerosa per mantenir la pell fresca i brillant. La cera utilitzada és segura per al consum, però si voleu ratllar la pell de llimona per fer-la servir a la cuina, és possible que hàgiu de treure el revestiment de cera abans de fer-ho.
Pas
Mètode 1 de 3: utilitzar aigua bullint
Pas 1. Feu bullir l'aigua
Ompliu el bullidor d’aigua fins a la meitat i porteu l’aigua a ebullició sobre els fogons.
- També podeu fer servir una cassola petita. Ompliu una olla amb aigua fins a la meitat i porteu-la a ebullició a l’estufa a foc fort.
- Si cal, podeu substituir l’aigua bullent per aigua calenta de l’aixeta. Assegureu-vos que l’aigua de l’aixeta estigui el més calenta possible abans d’abocar-la sobre les llimones.
Pas 2. Col·loqueu la llimona en un colador
Mentre espereu que l’aigua bulli, col·loqueu i organitzeu les llimones en un colador, assegurant-vos que cap de les llimones colpeja les altres llimones. Col·loqueu el filtre a la pica de la cuina.
La millor manera de fer-ho és rentar només unes llimones a la vegada perquè puguin lliscar lliurement pel fons del sedàs. Si acumuleu les llimones per rentar-les, no podreu arribar a totes les pells de llimona, cosa que dificultarà que l’aigua calenta arribi al revestiment cerós d’aquestes zones
Pas 3. Aboqueu l'aigua bullint sobre les llimones
Quan l'aigua del bullidor bulli, aboqueu l'aigua sobre les llimones que poseu al colador.
L’aigua calenta fondrà parcialment la capa de cera, afluixant-la de la ratlladura de llimona, facilitant la pelada de la capa
Pas 4. Fregueu les llimones amb un pinzell de verdures
Utilitzeu un pinzell de verdures per fregar suaument la part exterior de la pell de llimona. Mantingueu la llimona sota un raig d’aigua freda mentre la fregueu.
- Fregar una per una llimona.
- És molt important utilitzar aigua freda. L’aigua bullent escalfa la pell de llimona i l’aigua freda tornarà a ajustar la temperatura.
- Eviteu utilitzar pinzells especials o esponges fregadores per als mobles de cuina. Els residus de sabó del pinzell poden adherir-se a la fruita i contaminar-ne la pell.
Pas 5. Esbandiu bé
Elimineu l'excés de cera esbandint cada llimona per última vegada.
Fregueu suaument la pell de llimona amb els dits en aquesta etapa
Pas 6. Assecar bé
Netegeu la pell de llimona amb un paper / paper de cuina net per assecar-la.
- A més d’utilitzar paper de cuina, també podeu deixar que la llimona s’assequi sola al taulell de la cuina.
- Assegureu-vos que només emmagatzemeu les llimones la cera de les quals s’hagi tret després que les llimones estiguin completament seques.
Mètode 2 de 3: utilitzar el microones
Pas 1. Col·loqueu les llimones en un plat apte per a microones
Col·loqueu les llimones en un plat apte per a microones o en un recipient per servir. Disposar les llimones de manera uniforme i no apilar-se les unes amb les altres.
- Per obtenir els millors resultats, assegureu-vos que només processeu unes quantes llimones alhora.
- No apileu les llimones al plat. L’apilament de les llimones provocarà una distribució desigual de la calor, cosa que dificultarà que la cera es desprengui completament.
Pas 2. Microones les llimones durant 10 a 20 segons
Poseu el plat al microones. Feu microones al màxim durant 10 o 20 segons, segons el nombre de llimones que processeu.
- Si només processeu una llimona o dues, executeu el microones durant 10 segons. Si esteu processant de tres a sis llimones, augmenteu el temps de processament de microones a 20 segons.
- La calor generada ajudarà a fondre la capa de cera. La cera que s’ha estovat serà més fàcil d’eliminar de la pell de llimona.
Pas 3. Fregueu la llimona sota un raig d’aigua
Fregueu suaument la pell de cada llimona amb un pinzell de verdures mentre passeu aigua freda sobre les llimones.
- Seria millor si fregueu les llimones una per una.
- L’aigua ideal per utilitzar és d’aigua freda a freda, ja que pot refredar la temperatura de la pell de llimona que s’ha escalfat al microones.
- No utilitzeu un raspall vegetal que s’hagi utilitzat prèviament amb aigua sabonosa.
Pas 4. Esbandiu les llimones
Deixi de fregar les llimones i esbandiu cada llimona per última vegada sota aigua corrent.
Podeu fer servir els dits per fregar suaument la pell de llimona en aquest punt, però no feu servir un raspall de verdures
Pas 5. Assecar les llimones amb paper / paper de cuina
Després de rentar les llimones, netegeu-les amb paper de cuina net.
Les llimones també es poden deixar assecar al taulell, però no les guardeu mentre encara estiguin mullades
Mètode 3 de 3: utilitzar un netejador de fruites i verdures
Pas 1. Barregeu vinagre i aigua
Aboqueu aigua destil·lada i vinagre en una ampolla amb una proporció de 3: 1 (aigua: vinagre). Tanqueu l'ampolla i, a continuació, sacsegeu per dissoldre l'aigua i el vinagre.
- A més dels netejadors casolans, també podeu utilitzar netejadors comercials de fruites i verdures.
- També podeu fer un netejador de fruites i verdures barrejant 1 culleradeta (15 ml) de suc de llimona, 1 culleradeta (15 ml) de bicarbonat de sodi i 1 tassa (250 ml) d’aigua tèbia. Barregeu tots els ingredients en una ampolla.
Pas 2. Polvoritzeu la barreja líquida sobre la llimona
Ruixeu la pell de llimona fins que estigui ben mullada amb la solució de vinagre netejadora.
Deixeu el líquid de neteja sobre la llimona entre dos i cinc minuts abans de passar al següent pas. L’acidesa del fluid de neteja triga uns minuts a debilitar-se i a desgastar-se el revestiment de cera
Pas 3. Fregueu la llimona sota un raig d’aigua
Fregueu la ratlladura de llimona amb un raspall de verdures mentre la feu passar sota aigua freda, amb una pressió suau, però ferma.
- La temperatura de l’aigua no importa d’aquesta manera perquè les llimones no estaven exposades a la calor prèviament, però és millor utilitzar aigua tèbia per refredar per mantenir la temperatura interna de la llimona.
- Eviteu utilitzar pinzells o esponges que abans s’utilitzaven amb aigua sabonosa.
- Cada llimona només s’ha de fregar breument.
Pas 4. Esbandiu les llimones amb aigua corrent
Després de fregar les llimones, esbandiu-les una a una sota aigua corrent per eliminar l'excés de cera.
Si veieu algun residu de cera, podeu fer servir els dits per fregar-lo suaument mentre esbandiu la llimona. Tot i això, no utilitzeu un pinzell per a aquesta etapa
Pas 5. Assecar les llimones
Asseceu les llimones ràpidament netejant l’excés d’aigua de les llimones amb paper / paper de cuina net.
- Si voleu, a més d’assecar-lo amb paper de cuina, podeu deixar que la llimona s’assequi sola.
- No guardeu les llimones que encara estiguin mullades després de netejar-les.
Advertiment
- Per obtenir els millors resultats, apliqueu llimona el més aviat possible després d’haver eliminat el revestiment de cera. Sense un recobriment protector de cera, les llimones podriran més ràpidament.
- No guardeu les llimones que encara estiguin mullades després de netejar-les. Assegureu-vos que la pell de llimona estigui totalment seca per evitar possibles deterioraments prematurs.
Les coses que necessiteu
Utilitzant aigua bullint
- Bullidor d'aigua
- Estufa
- Filtre
- Pinzell de verdures
- Aigüera
- paper de cuina
Utilitzant el microones
- Plats aptes per a microones
- Microones
- Pinzell de verdures
- Aigüera
- paper de cuina
Utilitzant netejadors de fruites i verdures
- Flascó esprai
- Aigua
- Vinagre
- Pinzell de verdures
- Aigüera
- paper de cuina
