No hi ha res més refrescant que les gelades en un dia calorós. La propera vegada que vulgueu fer gel, no cal esperar que passi el venedor de gelats. Feu les vostres pròpies paletes. Trieu les vostres pròpies, baies, xocolata, crema de taronja o gelats de soda, tot a wikiHow!
Ingredients
Paletes de baies fresques
- 3/4 tassa de sucre
- 3/4 tassa d'aigua
- 1 tassa de nabius
- 1 tassa de maduixes, tallades a trossets
- 1 tassa de gerds
- 1/4 tassa de suc de llimona fresc
Popsicle de xocolata
- 2 gots de llet
- 1/2 tassa d’aigua
- 3 cullerades de cacau en pols
- 2 cullerades de sucre
- 1/2 culleradeta d’extracte de vainilla
Paleta de crema de taronja
- 1 tassa de suc de taronja
- 2 1/2 tasses de gelat de vainilla
- 1 cullerada de pell de taronja ratllada
Soda Popsicle
3 gots de refresc o qualsevol altra beguda que vulgueu
Batut de varetes
- Gelat de 0,9 L (sabor a la vostra elecció)
- Aproximadament 1/4 tassa de llet
Pas
Mètode 1 de 5: Popsicle de baies
Substituïu les baies per qualsevol altra fruita fresca per fer aquestes paletes de fruita fresca i sana. Proveu la combinació de meló-kiwi, plàtan-maduixa o taronja-pinya si voleu un gust mixt.
Pas 1. Rentar i processar la fruita
Assegureu-vos que els nabius, els gerds i les maduixes estiguin rentats i nets. Traieu les tiges de maduixa i talleu-les a trossets.
Pas 2. Feu l'almívar
Poseu aigua i sucre en un cassó petit, escalfeu-ho a foc mig baix. Escalfeu la solució, sense deixar de remenar fins que el sucre es dissolgui a l’aigua. Apagueu el foc i traieu la paella. Ara teniu un deliciós xarop per endolcir la paleta.
- Afegiu les fulles de menta al xarop per obtenir un gust fresc picant i traieu-les abans d’utilitzar-les.
- Si no voleu fer xarop, podeu substituir qualsevol suc de fruita.
Pas 3. Barregeu les baies i el suc de llimona
Col·loqueu les baies i el suc de llimona en una batedora i barregeu fins que quedi homogeni. Si us agraden els trossos de fruita a la paleta, podeu deixar una mica de fruita (no la poseu a la batedora) i afegir-hi i remoure la solució barrejada.
Pas 4. Incorporeu 1/3 de tassa d'almívar
Si voleu que la vostra paleta sigui més dolça, afegiu-hi més xarop. També podeu substituir-lo per suc de raïm, suc de nabiu, refresc de llimona o llima o una altra solució dolça.
Pas 5. Aboqueu la solució al motlle de paletes
Aquesta recepta farà sis grans paletes. Si no teniu un motlle de paletes, podeu fer mini paletes usant un motlle de glaçons.
Pas 6. Congelar la gelada fins que quedi ferma
Col·loqueu-ho al congelador i deixeu-ho almenys 3 hores o tota la nit, fins que quedin ferms i ferms quan els traieu a menjar.
Mètode 2 de 5: Popsicle de xocolata
Aquestes paletes de xocolata semblants a les de fudge són la manera perfecta de satisfer les vostres ganes de xocolata quan fa calor. Si falta un ingredient, només cal que el substituïu per un que ja tingueu a la cuina; no us podeu equivocar amb aquesta recepta.
Pas 1. Barregeu la llet i l'aigua en un bol
Podeu utilitzar qualsevol tipus de llet que vulgueu per a aquesta paleta: llet fresca, llet descremada, llet de cabra, llet de coco, llet d’ametlla, etc. Incorporar la llet i l’aigua.
Si voleu una paleta gruixuda, substituïu l’aigua per llet fresca, llet o crema de llet
Pas 2. Afegiu cacau, vainilla i sucre
Col·loqueu el cacau i el sucre en un bol i remeneu fins que es dissolgui en la solució de llet i aigua.
- Podeu substituir el sucre per mel, estèvia, nèctar d’atzavara o un altre edulcorant.
- A més de vainilla, també podeu utilitzar extracte d’ametlla, unes gotes d’extracte de menta i altres aromes.
Pas 3. Aboqueu la solució al motlle de palets de gel
Utilitzeu un motlle de glaçons si no en teniu.
Pas 4. Congelar les paletes
Deixeu-ho al congelador durant 3 hores o durant la nit fins que quedi completament ferm.
Mètode 3 de 5: Crema de taronja Popsicle
Un dels preferits de la infància que és fàcil de fer a casa! Aquesta versió casolana del clàssic popsicle de crema fresca té un gust encara millor que la realitat.
Pas 1. Ratlleu la pell de taronja
El sabor fresc d’aquest popsicle prové de la pell de taronja. Utilitzeu un ratllador, micropla o ratllador per treure la pell de taronja fins obtenir una cullerada.
Pas 2. Barregeu suc de taronja, gelat i ratlladura de taronja
Posa-ho tot a la batedora i gira-ho fins que quedi perfectament suau.
- La llimonada o el suc d'aranja també és ideal per a paletes.
- Podeu substituir el suc de taronja per un flotador de cervesa d’arrel si voleu un flotador de cervesa d’arrel.
Pas 3. Aboqueu la solució en un motlle de paletes
Pas 4. Congeleu les paletes fins que quedin fermes
Es triga com a mínim 3 hores. Eviteu la temptació de fer esclatar els polsets abans que s’endureixin, ja que es fonen fàcilment.
Mètode 4 de 5: Sosa de paleta
Podeu fer paletes amb només una o dues llaunes de refresc. Penseu-hi i utilitzeu qualsevol beguda que creieu que seria deliciosa congelada.
Pas 1. Trieu el tipus de refresc o beguda que vulgueu
Aquest serà el vostre gust de paletes. Podeu fer llimonada, suc de raïm, Kool-Aid o el que vulgueu.
Pas 2. Aboqueu amb cura la beguda al motlle
Ompliu el motlle gairebé ple. Si no teniu un motlle, podeu fer servir una tassa de paper o un motlle de glaçons.
Si utilitzeu un motlle de glaçons, podeu fer la nansa amb un escuradents. Col·loqueu el plàstic sobre els motlles dels glaçons i col·loqueu dos escuradents a cada got de glaçons. Els escuradents haurien de tenir una mica d’espai entre ells
Pas 3. Deixeu que la paleta s’endureixi completament
Això trigarà diverses hores.
Pas 4. Traieu el motlle quan la paleta estigui dura
Un cop la paleta estigui totalment ferma, traieu el motlle del congelador. No estireu l’escuradents ni enganxeu-lo, sinó que premeu des de la part inferior del motlle per treure la paleta.
Pas 5. Serviu i gaudiu
Si us sobren, podeu tornar-los a posar al congelador per gaudir-ne la propera vegada.
Mètode 5 de 5: batut de pols
Pas 1. Barregeu el gelat i la llet en una batedora
Incorporeu la batedora durant uns 5 segons.
Pas 2. Aboqueu la solució al motlle de palets de gel
Configureu el temporitzador durant 90 minuts. Poseu el motlle al congelador.
Pas 3. Quan traieu el motlle del congelador, no estireu el pal de palets, ja que això podria danyar-lo
Rentar el motlle amb aigua tèbia durant uns segons. Ara tireu del pal i tindreu una deliciosa paleta de llet.
Consells
- Proveu de fer paletes de iogurt congelat. Seguiu els mateixos passos que els anteriors, però utilitzeu el vostre iogurt o mousse preferits en lloc de suc.
- Sucs aplicables: mescles de sucs Crystal Light, suc de raïm, llimonada, Koolaid, suc de taronja, Gatorade, etc.
- Afegiu sucre o substitut de sucre als sucs o edulcorants. (especialment a la llimonada que de vegades pot resultar molt àcida!)
- Si voleu fer la vostra pròpia barreja de sucs (com ara Crystal Light o Kool-Aid), seguiu les instruccions del paquet per fer sucs.
- Serviu-lo congelat.
Advertiment
- Renteu-vos les mans abans i després de manipular els aliments, especialment quan prepareu queviures.
- Superviseu els nens mentre mengeu paletes. Llenceu l’escuradents immediatament després de menjar la paleta. Els escuradents són afilats i fàcils d’empassar. Si s’ingereix un objecte perillós, demaneu assistència mèdica immediatament.
- Superviseu sempre els nens de la cuina. No els permeteu utilitzar objectes punxants, calents o pesats.
