Long Island Iced Tea és un popular còctel fet amb vodka, ginebra, rom lleuger (rom lleuger), tequila, triple segon, suc de llimona, xarop simple i beguda de cola. En realitat, aquesta beguda no conté te gelat. Aquest plat es diu així perquè sembla un got de te gelat quan es barregen tots els ingredients. El te gelat de Long Island pot ser la beguda perfecta per acompanyar una tarda càlida.
Ingredients
- Vodka de 15 ml
- 15 ml de ginebra
- 15 ml de rom lleuger o rom lleuger
- 15 ml de tequila
- 15 ml triple seg o Cointreau
- 30 ml de llima o suc de llimona (utilitzeu suc acabat d'esprémer per obtenir els millors resultats)
- Xarop simple de 15 ml o xarop de gomme
- Una mica de beguda de cola freda
- 45 ml de barreja agredolça o beguda de llima en lloc de suc de llima i xarop simple (opcional)
- Llesca de llimona per guarnir
- Gel triturat (o glaçons) per a gots, o glaçons per a ampolles o coctelers
Pas
Pas 1. Ompliu un got alt, collins o un altre tipus de got alt (per exemple, huracà) amb trossos o blocs de gel
Pas 2. Afegiu gel a l'ampolla de coctelera
Pas 3. Poseu tots els ingredients (excepte la beguda de cola) en una ampolla de coctelera
Pas 4. Poseu el tap a l'ampolla de la coctelera
Pas 5. Batre tots els ingredients una o dues vegades per barrejar bé
També podeu agitar l'ampolla ràpidament durant uns 5 segons (agiteu tots els ingredients segons el vostre procés de fabricació local o el vostre gust personal).
Pas 6. Colar la beguda en un got
Pas 7. Afegiu la beguda de cola al còctel
Pas 8. Guarniu la beguda amb tascons de llimona
Pas 9. Les begudes estan a punt per servir
Consells
- Si no teniu una ampolla de coctelera, aboqueu tots els ingredients (excepte la beguda de cola) en un got ple de gel, remeneu i afegiu-hi la cola per sobre.
- Per a la versió de baies, utilitzeu suc de nabiu en lloc de la beguda de cola. Aquesta beguda es coneix com Long Beach Iced Tea.
- Si no incloeu Cointreau ni tres segons, la beguda que feu es converteix en Texas Tea.
- Per fer llimonada de Long Island, substituïu la cola per llimonada.
- No cal afegir el tequila si voleu.
