Si visiteu els Estats Units i mengeu a un restaurant, s’espera que inclini el cambrer fins i tot si la llei no ho exigeix. A diferència dels Estats Units, la propina a Indonèsia no és habitual i de vegades alguns restaurants prohibeixen que els cambrers acceptin propines. Alguns restaurants i cafeteries solen incloure un càrrec pel servei que ha de pagar el client. La tarifa del servei és un "consell forçat" que es compartirà entre la resta del personal del restaurant. Normalment, la taxa de servei a pagar és del 5% al 10%. Si obteniu un servei satisfactori per part del personal del restaurant, haureu de propinar una quantitat determinada. Cada país té les seves pròpies normes sobre propines. Si esteu satisfet amb el servei que ofereix el personal del restaurant, podeu donar un consell per apreciar els seus esforços.
Pas
Mètode 1 de 3: inclinar la quantitat adequada
Pas 1. Propina com a mínim un 15%
Us recomanem que doneu propines com a mínim el 15% quan mengeu al restaurant. Si propines menys del 15%, el cambrer pot estar ofès.
- Tingueu en compte que donar propines al 15% indica que el servei del personal del restaurant és mediocre. Penseu a donar propines més si el servei és bo.
- Penseu a propinar un 20% si el servei és bo, un 25% si el servei és satisfactori i un 30% si el servei supera les expectatives.
- Algunes persones argumenten que és aconsellable que tothom que mengi a la mateixa taula doni propines de 20.000 Rp. Feu això si la quantitat de propines recollides és superior al percentatge de propines mínim (15%).
Pas 2. Utilitzeu les matemàtiques per calcular la punta
Algunes persones tenen dificultats per calcular una propina del 15% de la factura. Per sort, podeu utilitzar les matemàtiques per determinar la quantitat de propines que cal donar.
- Per determinar el consell, heu de fer una simple equació matemàtica. Algunes persones suggereixen arrodonir les factures pagades a múltiples de 5,00 $ o 10.000 $ abans de calcular l'import de la propina. Per exemple, si l'import degut és de 87.500,00 IDR, podeu arrodonir l'import pagat a 100.000 IDR i, a continuació, calcular la propina.
- Seguiu la fórmula per calcular el percentatge següent: [Cost total] x [percentatge] = [Resultat del producte] / [100] = [consell a pagar]. Per exemple, si l'import a pagar és de 100.000,00 IDR i voleu donar propina al 15%, l'import de la propina es pot calcular de la següent manera: 100.000 x 15 = 1.500.000 / 100 = 15.000. Per tant, el consell que cal donar és Rp. 15.000, 00.
- El mètode anterior es pot utilitzar per calcular consells amb diversos percentatges. Per exemple, si el menjar costa 300.000,00 IDR i voleu donar propina al 20%, la quantitat de propina es pot calcular de la següent manera: 300.000 x 20 = 6.000.000 / 100 = 60.000. Aleshores, el consell que s’ha de donar és de 60.000,00 IDR.
Pas 3. Comproveu si la factura inclou propines
Com s'ha explicat anteriorment, alguns restaurants inclouen un càrrec per servei a la factura. Si el cost del servei està inclòs a la factura, no cal que doneu propina.
- Normalment, la tarifa de servei inclosa a la factura és del 5% al 10%. Alguns restaurants tenen la regla que s’afegeix automàticament una propina a la factura si un client menja amb un grup nombrós de persones. Normalment, podeu trobar informació sobre l’IVA i les comissions de servei al paper de facturació o al menú.
- Quan serveix a molta gent, el cambrer no obtindrà una propina proporcional al seu treball, tot i que gairebé tothom li dóna consells. Per tant, alguns restaurants posen propines a la factura perquè el cambrer obtingui una propina adequada.
- Els cambrers han de treballar més i dedicar més temps a servir clients que mengen amb molta gent. És una bona idea preguntar directament al personal del restaurant o consultar el lloc web i el menú del restaurant per veure si s’inclou un consell a la factura.
Mètode 2 de 3: domini de les regles de propina
Pas 1. Doneu consells a la resta de personal del restaurant
Si us serveix més d’un cambrer, us recomanem que doneu propines al personal del restaurant que us serveixi.
- Per exemple, si us serveix un sommelier o un administrador de vins, és una bona idea donar propina al 15% del preu d’una ampolla de vi.
- Si el serveix un auxiliar de guarda-roba (persona que guarda abrics), podeu donar una propina de 10.000 IDR per capa. Si utilitzeu servei de valet, podeu donar propines a 20.000 Rp. Podeu donar una propina més petita al cambrer si el menjar se serveix com a bufet o si el cambrer només porta begudes. Tot i això, hauríeu de donar propines del 10% al 15%.
- Alguns restaurants solen tenir un auxiliar de bany (persona que neteja els lavabos). Doneu una propina de 5.000 IDR a 10.000 IDR. Quan compreu alguna cosa al taulell, com el cafè, normalment no haureu de donar propines.
Pas 2. Utilitzeu una aplicació de comptador de consells
Podeu descarregar una aplicació que pugui calcular automàticament consells en funció de l'import de la factura.
- Gairebé tots els telèfons intel·ligents (telèfons intel·ligents) estan equipats amb aplicacions de calculadora. D’aquesta manera, podeu calcular el propi compte en funció del percentatge del consell que vulgueu donar.
- Diversos llocs web funcionen per calcular consells. Només cal que introduïu l'import de la factura i el percentatge de propines que voleu donar.
- Podeu donar propines en funció del valor de PB1 (Impost sobre edificis 1) que us cobren. PB1 és un impost que cobren els consumidors quan mengen als restaurants. La quota màxima cobrada és del 10%. D’aquesta manera, podeu donar una propina al cambrer un 10%.
- Si utilitzeu un cupó o un descompte, calculeu la propina en funció de l'import de la quota sense que us descomptin. En cas contrari, els cambrers es veuran carregats amb els esforços de gestió de restaurants per atreure clients.
Pas 3. Conegueu la importància de donar propines
Molts cambrers confien completament en consells per complir la seva vida diària. El mateix govern dels Estats Units inclou els ingressos obtinguts de propines com a base per establir el salari mínim dels cambrers.
- Molts funcionaris tenen sous segons el salari mínim regional (UMR) establert pel govern provincial. Tanmateix, juntament amb l’augment del preu de les necessitats bàsiques i el cost d’altres productes de primera necessitat, de vegades el seu salari no és suficient per a les seves necessitats diàries, sobretot si ja tenen una família. Als Estats Units, molts cambrers guanyen tan sols 2 dòlars per hora sense propina. Com a tal, els seus sous sovint no compleixen el salari mínim. Tot i que cada estat té el seu propi salari mínim, el salari mínim federal per als treballadors de restaurant propensos és de només 2,13 dòlars.
- Alguns cambrers han de compartir o recollir consells que rebin al final de la feina o aportar consells als hostes de bar (cambrers). Això fa que la propina rebuda pel cambrer sigui cada vegada més petita.
- La llei no està obligada a donar propines. Tot i això, la propina pot ajudar els cambrers a obtenir uns ingressos més dignes.
Pas 4. Doneu un consell més petit si teniu molt mal servei
Tot i que el cambrer està de servei per servir-vos, hauríeu de tractar-lo bé. Tot i això, si teniu un mal servei, no haureu de donar propines massa.
- Intenteu informar al cambrer de coses que us causen decepció pel servei prestat. Això es fa per donar al cambrer l’oportunitat de corregir el seu error. Donar un consell indica que esteu satisfet amb el servei prestat.
- Si el cambrer no us fa cas, té una mala actitud o arriba a servir el menjar tard, podeu reduir la propina. Podeu avaluar la qualitat del servei prestat prestant atenció a si el menjar que es serveix és d’acord amb l’ordre, quanta atenció us dóna el cambrer, si el menjar que se serveix és fresc i càlid, amb quina rapidesa porta plats bruts i si ell és educat amb tu.
- Si voleu explicar per què doneu una mica de propina, podeu escriure suggeriments constructius i educats al paper de facturació quan pagueu la factura. Algunes persones pensen que hauríeu de donar propines com a mínim un 10% si teniu un mal servei.
- Determineu si el mal servei que rebeu és culpa del cambrer. Per exemple, els xefs poden deixar de cuinar els plats de manera oportuna o la direcció del restaurant pot no tenir suficient personal de restaurant.
Pas 5. Complimenteu el cambrer si obteniu un servei satisfactori
Podeu alegrar l’estat d’ànim del cambrer fent-li saber que esteu molt impressionats i satisfets amb el seu servei.
- Quan pagueu la factura, escriviu una nota breu al paper de facturació per explicar per què esteu satisfet amb el servei prestat.
- També podeu trucar i dir-li al gestor que el vostre cambrer ha fet una gran feina.
- Sempre ha de ser educat i amable amb el seu cambrer. No us oblideu de somriure-li. Servir a la gent és una feina molt cansada i requereix paciència. Per tant, hauríeu d’intentar entendre el seu estat i no desfer-vos de la ira si teniu mal humor.
Mètode 3 de 3: propines en altres països
Pas 1. Assegureu-vos que es permet la inclinació
Abans de donar propines, primer heu d’esbrinar si se us permet donar propines. Com s’ha explicat anteriorment, la propina als restaurants no és una pràctica habitual a Indonèsia. A diferència d’Indonèsia, gairebé tots els restaurants dels Estats Units no només accepten propines, sinó que animen els clients a donar propines perquè els cambrers confien en consells per complir la seva vida diària. Alguns països prohibeixen la propina o consideren que és un insult.
- És possible que alguns llocs prohibeixin la propina. Per exemple, alguns centres turístics de les Illes del Carib poden demanar als visitants que no donin propines perquè la tarifa del servei està inclosa en el cost de les vacances.
- Si assistiu a un esdeveniment pagat i organitzat per algú, com ara un casament, és possible que la persona que hagi organitzat l’esdeveniment hagi pagat la quota de servei.
- Tot i això, podeu donar propines a l’esdeveniment si us ho podeu permetre, ja que els cambrers ho agrairan.
Pas 2. Reduir la propina a Europa
La cultura propina és similar a Indonèsia, però diferent dels Estats Units. La propina a Europa no és infreqüent, mentre que els restaurants dels Estats Units esperen que ho facin els clients.
- Proveu de mirar el menú del restaurant per veure quins serveis s’inclouen a la factura. Si el cost del servei no està inclòs a la factura, podeu donar una propina del 5% al 10%. En alguns països europeus, la propina no és habitual. A més, els cambrers veuen la propina com una bonificació.
- Els funcionaris d’Europa solen guanyar millors sous que els cambrers dels Estats Units. És a dir, no confien massa en consells per complir la seva vida diària. A més, consideren la propina com un petit avantatge inesperat. Això va fer que els europeus no estiguessin acostumats a donar propines.
- És una bona idea donar propina al cambrer directament, en lloc de posar-lo sobre la taula. És possible que vegeu un consell opcional del 12,5% en alguns menús de Londres.
Pas 3. Suggeriment prudent en altres països
Els hàbits de propina varien en funció del país que visiteu. És una bona idea conèixer els costums i la cultura del país abans de començar a donar propines.
- En un país de l’Orient Mitjà, la propina és molt apreciada fins i tot si es dóna en petites quantitats. Alguns països, com ara Dubai, requereixen que els restaurants incloguin una quota de servei a la factura. A Egipte, sovint s’inclouen propines a la factura. Tot i això, podeu donar propines d’un 5% a un 10% addicionals.
- A Israel i Jordània, normalment s’inclou una propina a la factura.
- La pràctica de la propina al Canadà és similar a la dels Estats Units. Per tant, es recomana donar-hi propines del 15% al 20%.
- En alguns països sud-americans, com Xile, s’afegeix una propina del 10% a la factura.
- A Mèxic, la gent prefereix l’efectiu. A més, és una bona idea donar propines del 10% al 15%.
- A Austràlia, podeu donar propines del 10% al 15%.
Pas 4. Eviteu la propina a la majoria de països asiàtics
A alguns països asiàtics no els agraden els consells. Conegueu els costums i la cultura locals i assegureu-vos que la propina no sigui vista com un insult.
- Xina no té una cultura de propina. Tot i això, podeu donar propines a hotels i restaurants d’alta qualitat i freqüentats per estrangers.
- Al Japó, els propietaris de restaurants poden sentir-se ofesos si el cambrer rep propina. En donar propines, diràs indirectament al propietari del restaurant que no paga al seu cambrer un salari adequat.
- Podeu donar propines en alguns països asiàtics. A Tailàndia podeu donar 23 (100.000 Rp) al cambrer.
Consells
- Fins i tot si teniu previst no sopar i emportar-vos menjar a casa, hauríeu de donar propines.
- Avui en dia, el "pot de propines" (un contenidor on la gent posa els seus consells) es troba sovint a les cafeteries, cafeteries i restaurants petits. Les persones que treballen en aquest lloc no solen atendre els clients sovint i no solen obtenir un salari decent. Per tant, els haureu de donar un consell perquè guanyin prou diners.
