Potser perquè són tan similars, Coca-Cola i Pepsi han estat en intensa competència pels seus amants durant dècades. Aprendre a tastar la diferència entre aquests dos famosos refrescos és una cosa fantàstica com a truc d’exhibició o simplement per al gaudi personal. Però tingueu en compte que les diferències són molt petites: en les proves de gust amb ulls cecs, la majoria de la gent no sabia quin era una Coca-Cola i quin era un Pepsi.
Pas
Mètode 1 de 2: jutjar el gust
Pas 1. Valorar la qualitat del gust
La Coca-Cola i la Pepsi tenen un gust força similar, però no del tot. Comenceu prenent la beguda. Concentreu-vos en el gust: pregunteu-vos: "Quin altre menjar o beguda va tenir un gust així?" El sentit del gust de tothom és diferent, però algunes comparacions conegudes són les següents:
- Sabor Coca-Cola sovint es considera similar al gust de les panses amb un toc de vainilla.
- Sabor Pepsi sovint es considera similar al gust dels cítrics.
Pas 2. Avaluar la intensitat
El gust del refresc no és només una qüestió de semblar-se a altres coses, sinó també de com té un gust a la boca. Torneu a beure el refresc. Concentreu-vos en el seu gust mentre el refresc viatja per la llengua i per la gola. De nou, l'opinió de tothom és diferent, però algunes observacions comunes són les següents:
- Coca-Cola té un gust que es pot dir que és "més suau". El gust augmenta lentament i s’esvaeix suaument. La Coca-Cola fluirà fàcilment per la gola.
- Pepsi té un gust que molta gent defineix com un gust "més agut". Em va semblar "colpejar" amb més força, augmentant com una "explosió" sobtada. Pepsi se sentirà més fort a mesura que flueixi per la gola.
Pas 3. Avaluar el nivell de dolçor
Beu una vegada més. Aquesta vegada, concentreu-vos en el contingut de sucre. La dolçor s'estén i "pren el relleu" o és menys pronunciada? Això pot ser difícil de jutjar tret que les dues begudes tinguin davant per comparar-les. Segons la informació nutricional oficial:
- Coca-Cola Té menys sucre, de manera que no és massa dolç.
- Pepsi té una mica més de sucre, de manera que és una mica més dolç.
Pas 4. Sentiu el nivell de carbonatació
Mantingueu el refresc a la boca durant uns segons després de prendre-ho. Concentreu-vos en com se sent l'escuma carbonatada. El refresc és bastant espumós o és una mica "més pla" del que se sol sentir amb refrescos? També és difícil de detectar tret que tingueu les dues begudes per comparar. Mireu la següent explicació:
- Coca-Cola té més carbonatació, de manera que és una mica més espumós.
- Pepsi té menys carbonatació, de manera que és una mica més "pla".
Pas 5. Respireu l'aroma
Si encara no esteu segur, intenteu inhalar l’aroma de la vostra beguda mentre agiteu lentament el got (com un coneixedor de vins). Això alliberarà a l’aire més productes químics aromàtics perquè el nas els pugui atrapar. Concentreu-vos en l’olor: si hagueu de triar, us recordaria les panses o la vainilla (com la Coca-Cola) o els cítrics (com la Pepsi)?
Mètode 2 de 2: fer una prova del gust
Pas 1. Compreu dues begudes gasoses per comparar
Com s’ha explicat anteriorment, totes les diferències menors entre Coca-Cola i Pepsi són més fàcils de detectar (tot i que no són exactament fàcils) quan es poden comparar les dues begudes (en lloc de beure’n una i intentar endevinar de quin refresc es tracta). Per diferenciar millor la Coca-Cola i la Pepsi, tingueu a punt les dues begudes per provar-ne una i provar-ne l’altra immediatament.
Si ho feu per diversió, demaneu a un amic que tanqui els ulls i barregi les dues llaunes perquè no pugueu saber quina és Coca-Cola i quina és Pepsi. Si esteu practicant per intentar diferenciar les dues begudes més endavant, no cal que porteu els ulls embenats
Pas 2. Vegeu quina beguda preferiu després d’intentar prendre un glop
Tot el que heu de fer primer és prendre un petit glop de cada beguda. Tot i que el sentit del gust de tothom és diferent, aquesta prova no és una prova aleatòria com es podria pensar. Feu un cop d'ull a continuació:
Estadísticament, a més gent li agrada el gust de Pepsi després d’un glop. El sabor més dolç i agut provoca una impressió més forta. Fins i tot pot augmentar l’excitabilitat a la part del cervell que s’encarrega d’avaluar el gust
Pas 3. Vegeu quin us agrada més després de beure-ho tant com vulgueu
Ara, continueu prenent tots dos refrescos fins que acabin o fins que us sentiu inflat. Tingueu en compte quin refresc és més còmode de beure en grans quantitats. Si s’inverteixen les vostres opcions (és a dir, preferiu un refresc després d’un glop però preferiu un altre després de beure més), és com la majoria de la gent. Feu un cop d'ull a continuació:
- Estadísticament, a més gent li agrada la Coca-Cola bevent tota la llauna o més. El seu sabor més suau i menys dolç fa que sigui més fàcil beure en grans quantitats.
- D’aquesta manera, si preferiu un refresc després d’un glop, però en preferiu un altre després d’haver-ne pres més, la primera beguda pot ser Pepsi i la segona pot ser Coca-Cola.
Consells
- La Coca-Cola és lleugerament més salada que Pepsi (33 mg de sodi per 240 ml en comparació amb els 20 mg de sodi de Pepsi), però és gairebé impossible de dir-ho pel gust.
- Tot i que és impossible de tastar, Pepsi té un contingut de cafeïna superior al de Coca-Cola, així que opteu per Pepsi si necessiteu un impuls.
