Bloody Mary és una beguda alcohòlica deliciosa i refrescant. Aquesta beguda es considera la beguda més rica d’altres begudes alcohòliques, ja que, a més de refrescant, també conté tomàquets i altres verdures sens dubte saludables. Bloody Mary té diverses variacions que segur que podeu fer com a regal per a gairebé qualsevol ocasió. Seguiu els passos següents per esbrinar com fer aquesta beguda alcohòlica.
Ingredients
Clàssic Bloody Mary
- 120 mil·lilitres de vodka
- 240 mil·lilitres de suc de tomàquet
- Salsa de soja anglesa
- 3 cullerades de suc de llima
- 60 mil·lilitres de suc de cogombre en vinagre
- Unes gotes de salsa Tabasco
- 1/2 culleradeta de salsa de rave picant
- 1/2 culleradeta de sal d’api (sal d’api)
- 2 culleradetes de sal de taula
Una altra variació clàssica de Bloody Mary
- 250 mil·lilitres de vodka
- 500 mil·lilitres de suc de tomàquet
- De 3 a 4 cullerades de suc de llima, tret de la fruita
- 1/2 culleradeta de Tabasco, o al gust
- 1 culleradeta de salsa de soja anglesa, o al gust
- Una mica de pebre blanc
- Gel
- 4 tiges d’api, joves i frescos, per guarnir
- Unes fulles d’api fresques, per guarnir-les
Spicy Bloody Mary
- 1 llesca gran de llima
- Sal de taula, al gust
- 45 mil·lilitres de vodka (tria bona qualitat)
- 240 mil·lilitres de suc de tomàquet
- Una mica de sal d’api
- Una mica de pebre blanc (utilitzeu grans de pebre blanc triturats)
- 8 gotes de salsa de soja
- 40 mil·lilitres de salsa de rave picant
- 4 mililitres de salsa de xili
- Olives verdes amb farciment de xili de piment, per guarnir
- Espàrrecs picants en vinagre, per guarnir
- Cigrons en escabetx, per guarnir
- Gel triturat
White Bloody Mary
- 4 tomàquets verds, tallats a trossets
- 1 cogombre sense llavors, tallat a trossos petits
- 2 tiges d'api, pelades
- Alguns raïms verds sense llavors
- 1 pebre de jalapeu, no traieu les llavors
- 2 cullerades de salsa picant de rave picant
- 1 cullerada de sucre en pols
- 2 tascons de llima, per guarnir
- Gel triturat
- 60-80 mil·lilitres de vodka fred
- 1 cullerada de sal
- 1 cullerada de pebre
- 3 rodanxes de cogombre
Southwestern Bloody Mary
- 710 mil·lilitres de suc de verdures en conserva
- 2 cullerades de suc de llima
- 1 cullerada de coriandre, ben picada
- 1 cullerada de salsa picant de rave picant
- 1 culleradeta de xilots de chipotle enllaunats, picats finament i que no treguin les llavors
- 1 culleradeta de comí en pols
- 1 culleradeta de sucre
- Vodka fred de 160 mil·lilitres
- 6 tiges d'api, deixeu les fulles
- 6 trossos de bitxo vermell
- Gel triturat
Pas
Mètode 1 de 5: Classic Bloody Mary
Pas 1. Cobriu la vora del got amb suc de llima
Podeu fregar directament els trossos de calç al voltant de la vora del got.
Pas 2. Cobriu la vora del got amb sal de taula
El suc de llima unit a la vora del got funcionarà com una "cola" que conté la sal de taula, de manera que la sal de taula es pugui enganxar a la vora del got.
Pas 3. Barregeu tots els ingredients en un got o una ampolla
Aboqueu 120 mil·lilitres de vodka, 240 mil·lilitres de suc de tomàquet, 2 mil·lilitres de salsa de soja anglesa, 3 cullerades de suc de llima, 60 mil·lilitres de suc de cogombre en vinagre, unes gotes de salsa Tabasco, 1/2 culleradeta de salsa de rave picant, 1/2 culleradeta sal d’api i una mica de pebre en pols a la tassa.
Pas 4. Bat tots els ingredients
Agiteu la tassa durant uns 15 o 20 segons perquè tots els ingredients es barregin uniformement.
Pas 5. Ompliu el got de gel
Pas 6. Aboqueu la beguda en un got
Pas 7. Ara la beguda està preparada per servir
Poseu un pal d’api en un got com a guarnició.
Mètode 2 de 5: una altra variació clàssica de Bloody Mary
Pas 1. Agafeu quatre gots i ompliu-los amb gel fins que el got estigui mig ple
Pas 2. Hi ha dos mètodes per barrejar ingredients que podeu triar per fer un Bloody Mary:
- 1: Poseu tots els ingredients en una batedora (excepte gel i api per guarnir). Enceneu la batedora fins que tots els ingredients es barregin uniformement.
- 2: Posar tots els ingredients en una coctelera. Afegiu-hi gel i sacsegeu-ho.
Pas 3. Aboqueu la barreja al got que prèviament heu omplert de gel
Si cal, podeu filtrar la barreja primer abans d’abocar-la al got.
Pas 4. Decora la beguda
Afegiu una tija d’api i fulles d’api picades a cada got. Les begudes estan a punt per servir-se.
Mètode 3 de 5: Spicy Bloody Mary
Pas 1. Cobriu la vora del got amb suc de llima
Pas 2. Cobriu la vora del got amb sal de taula
La sal s’adherirà a la vora del got que s’ha untat amb suc de llima i, al seu torn, aportarà una sensació interessant a la vostra beguda.
Pas 3. Poseu els ingredients bàsics en un got
Combineu vodka, suc de tomàquet, sal d’api, grans de pebre blanc triturats, salsa de soja anglesa, salsa de rave blanc i salsa de xili en un got.
Pas 4. Premeu les falques de calç i poseu el suc en un got
Pas 5. Barregeu tots els ingredients
Feu servir una cullera per remenar tots els ingredients fins que es barregin uniformement.
Pas 6. Poseu el gel al got
Remeneu la beguda breument perquè es refredi més ràpidament.
Pas 7. Introduïu un escuradents a les olives amb el farciment de xili de piment, i poseu-los al got
Pas 8. Decora la beguda
Afegiu espàrrecs en escabetx i cigrons en escabetx a la beguda per obtenir una sensació exòtica.
Pas 9. La vostra beguda està preparada per servir
Podeu gaudir d’aquesta beguda refrescant quan vulgueu.
Mètode 4 de 5: White Bloody Mary
Pas 1. Poseu alguns ingredients en una batedora
En primer lloc, poseu els tomàquets verds, els cogombres sense llavors, els bastons d’api pelats, el raïm verd i els pebrots jalapeu en una batedora. Puré els ingredients fins que quedin purs.
Pas 2. Colar el puré que s’ha fet
Utilitzeu una gasa com a sedàs i prepareu un bol gran per al vostre puré.
Pas 3. Aboqueu el puré en un colador
Pas 4. Emmagatzemeu el bol a la nevera durant el procés de filtratge
Espereu fins que es completi el procés de filtratge i es reculli l'extracte pur.
Pas 5. Traieu el bol de la nevera
Pas 6. Poseu la salsa de rave picant, el sucre en pols i dues falques de llima en un recipient o una gerra
Barregeu els ingredients amb una espàtula de fusta.
Pas 7. Introduïu l'extracte de puré de tomàquet a la gerra
Remeneu la barreja fins que tots els ingredients es barregin uniformement.
Pas 8. Afegiu vodka a la barreja
Afegiu dos grapats de gel triturat i torneu a remenar fins que es combinin tots els ingredients.
Pas 9. Prepareu tres gots i cobriu cada vora amb suc de llima
Pas 10. Cobriu la vora del got amb sal i pebre
El suc de llima servirà com a "cola" que mantindrà la sal i el pebre a la vora del got.
Pas 11. Aboqueu la beguda en un got
Pas 12. Guarniu la beguda
Afegiu un cogombre a rodanxes i uns trossos de raïm verd per cada got. La resta de la beguda a la gerra es pot tornar a abocar al got.
Pas 13. La vostra beguda està a punt per servir
Gaudeix d’aquesta beguda refrescant quan vulguis.
Mètode 5 de 5: Southwestern Bloody Mary
Pas 1. Introduïu tots els ingredients a la gerra i barregeu els ingredients fins que es distribueixin uniformement
Pas 2. Refredar la barreja
El procés de refredament pot trigar fins a 2 hores, però per obtenir els millors resultats, podeu refrigerar-lo durant la nit.
Pas 3. Afegiu 160 mil·lilitres de vodka refredat
Pas 4. Prepareu 6 gots i ompliu-los de gel
Pas 5. Aboqueu la barreja Bloody Mary a cada got
Pas 6. Decora la beguda
Poseu un pal d’api amb fulles i una llesca de xili vermell fresc a cada got.
Pas 7. Les begudes estan a punt per servir
Ara podeu gaudir d’aquesta beguda refrescant.
Consells
- Diverteix-te en el procés de fer Bloody Mary. Experimentareu molt amb la recepta. A part d’això, també podeu afegir altres ingredients a la recepta, com ara Old Bay Spice, la salsa de xili Red Hot de Frank i qualsevol altra salsa que pugueu tenir. Esbrineu quina combinació de sabor us agrada més i pot ser la vostra Bloody Mary especial.
- Per fer la Mare de Déu, ometeu els ingredients que contenen alcohol de la recepta. En canvi, podeu utilitzar aigua tònica.
- Per fer Bloody Maria, substituïu el vodka pel tequila.
- Proveu de submergir un pal d’api en una barreja de vodka i suc de tomàquet i deixeu-lo reposar uns dies. La barreja serà absorbida per l’api perquè després obtingueu api que no només guarnirà la vostra Bloody Mary, sinó que també tingui sabor.
- Les Bloody Marys fetes de begudes instantànies en pols (com el Bloody Mary Mix) que es venen habitualment a les botigues no tenen un gust tan deliciós com les Bloody Marys fetes directament segons la recepta. A més, fer la teva pròpia Bloody Mary pot ser part de la diversió de gaudir de la beguda.
- Per fer Cèsar Sagnant, substituïu el suc de tomàquet per suc de Clamato (una beguda feta amb suc de tomàquet i brou de cloïssa). Si no està disponible, només cal afegir una mica de brou de cloïssa a la barreja.
- No condueixi després de beure el Bloody Mary.
- Intenta no beure massa.
